แจกสูตรวิธีทำ ออส่วนหอยนางรม สูตรเครื่องแน่น แป้งนุ่มหอมอร่อย

แจกสูตรวิธีทำ ออส่วนหอยนางรม สูตรเครื่องแน่น แป้งนุ่มหอมอร่อย

 

วันนี้จะชวนสมาชิกแฟนเพจทำเมนูอร่อย ออส่วน ซึ่งหลายคนคิดว่าน่าจะทำย าก จริงๆแล้วไม่ย ากเลย ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

ออส่วน 

– หอยนางรม 1/2 ถ้วย

– ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

– แป้งท้าว 5 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

– ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียมบุ บ 3 หั ว

– พริกไทยป่น

– ต้นหอมซ อ ย

– น้ำมันสำหรับผัด

-ถั่วงอก (ตามสูตรดั้งเดิมปกติแล้ว ออส่วน จะไม่ใส่ค่ะ อันนี้ชอบส่วนตัว)

น้ำจิ้ม 

-น้ำส้มส ายชู

-น้ำตาลทราย

-กระเทียม

-พริกแห้งเม็ดเล็ก

-ซอสพริก

วิธีทำ

1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด แช่น้ำปูนใส 15 นาที นำไปล้างน้ำแล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ทำน้ำจิ้ม โขลกพริกกับกระเทียม ไม่ต้องละเอียดมาก ผสมน้ำส้มส ายชูกับน้ำตาล นำขึ้นตั้งเตาพอเ ดื อ ดยกลง

ใส่พริกที่โขลกไว้ และซอสพริก คนให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมบุ บลงผัดให้หอม ใส่ถั่วงอกลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดไ ฟแ ร งๆ พอผักส ล ดตักใส่จานไว้

4. ผสมแป้งท้าว 1 ชต. ผสมน้ำครึ่งถ้วย คนแป้งให้ละลาย พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง ต้นหอมซ อ ย หอยนางรม

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมบุ บลงผัดให้หอม เร่งไ ฟให้แ ร ง นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงผัด

6.พอแป้งเริ่มข้น ใช้ตะหลิวเ ขี่ ยกลางกะทะให้ว่าง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แ ต ก พอไข่เริ่มสุ กคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

7.พอสุ กเหลืองหอม แล้วตักใส่บนจานถั่วงอกที่ผัดไว้ โรยพริกไทย และต้นหอมซ อ ย ทานคู่กับน้ำจิ้ม

ขอบคุณสูตรจาก.Supaporn Kumnodnae ภาพจาพสมาชิกพันทิปคุณ.ช๊อคโกแลตเย็น,ร้านมุมอร่อยนาเกลือ ศรีราชา

Related posts

Leave a Comment